Passion blanc sec
La Cave Vinovalie de Técou, précurseur de l’élevage en fûts, excelle au travers de ce produit d’exception : Passion Gaillac blanc sec.
Passion Blanc Sec, est une cuvée AOP Gaillac élevée en fût de chêne
À l'heure de la création...
Caractéristiques
AOP Gaillac blanc sec
Assemblage de Loin de l'Oeil et Sauvignon blanc, les raisins récoltés bénéficient de l'exposition optimale des terrasses alluviales de la rive gauche et terrasses argilo-calcaires de la rive droite du Tarn. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne durant 9 mois.
Des hommes
Une histoire
Passion est l'aboutissement d'un savoir-faire et de l'amour de nos Hommes pour le vin. Cette cuvée est née de l'ambition de notre œnologue Thierry Serrus, de partager son art et l'art de vivre du Sud-Ouest à tous les amateurs de vin.
À l'heure de la découverte...
Notes de dégustation
robe, nez, bouche
Robe brillante aux reflets verts. Arômes fins et complexes d’agrumes et de fleurs blanches avec des notes harmonieusement boisées (briochées-toastées). Attaque fraîche, le gras et la longueur s’imposent. Un équilibre et une harmonie remarquables.
agrumes
équilibre
fraîcheur
À l'heure du partage...
À l'heure du partage...
Conseil de l'eonologue
Dégustation
A déguster dès maintenant.
Potentiel de garde : 5 ans.
8°C
...Avec
des coquilles St Jacques, crustacés, poissons, viandes blanches (volaille de bresse, blanquette de veau).
