Depuis 1986, la Cave de Técou, précurseur de l’élevage en fûts, excelle au travers de ce produit d’exception : Passion blanc doux.
1er Gaillac référencé aux 3 macarons Michelin. Passion est aujourd’hui devenue incontournable parmi les vins gaillacois et a su perdurer dans le temps grâce notamment à la réputation qu’elle s’est construite durant plus de 30 ans.
Assemblage de Loin de l'Oeil et de Muscadelle, les raisins récoltés bénéficient de l'exposition optimale des terrasses graveleuse de la rive gauche du Tarn. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne.
Passion est l'aboutissement d'un savoir-faire et de l'amour de nos Hommes pour le vin. Cette cuvée est née de l'ambition de notre œnologue Thierry Serrus, de partager son art et l'art de vivre du Sud-Ouest à tous les amateurs de vin.
Superbe robe jaune paille. On relève un nez complexe de tilleul, d’abricot, complété de notes de coing et de cire. Ample, riche et savoureux, ce vin offre une palette aromatique complexe aux fines notes braisées dominées par le coing.
richesse
Servir à 7-8°C.
A déguster dès maintenant.
vos apéritifs par exemple, associé au foie gras ou aux desserts chocolatés ou une tarte aux prunes et à des fromages (pâtes persillées).
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