Démon Noir est l'espièglerie de notre oenologue au regard à la légende du petit diable de la cité cadurcienne.
Démon Noir Fruité, un vin frais, fruité et velouté à partir de Loin-de-l'Oeil le cépage emblématique du Gaillac
Ce vin blanc puise sa richesse dans les sols limoneux et colluvions du Sud-Ouest. Vinifié à partir de techniques de vinification modernes, ce vin est l'expression parfaite du fruit.
Il fallait à la cité cadurcienne un pont digne de ce nom… On raconte que, désespéré par la lenteur des travaux, le maître d’œuvre décida de passer un pacte avec un petit démon en échange de son âme. La fin des travaux approchant, le maître d’œuvre tenta de tromper le petit démon et fut alors maudit pour sa fourberie. Ainsi, le sommet de la tour centrale du Pont Valentré s’écroula et jamais il ne put terminer son ouvrage. Un demi-siècle plus tard, on y fit ériger une pierre à l’effigie du petit démon en souvenir de cette histoire. Aujourd’hui notre diable d’œnologue, nous fait découvrir sa dernière espièglerie au travers de ce blanc fruité, nouveau petit démon en pays cadurcien.
Sa robe jaune paille offre une belle fraîcheur en bouche marquée par des notes de fruits exotiques et de fruits confits.
fraicheur
Servir à 10-12°C.
A déguster dès maintenant, à déguster dans les 2 ans.
vos apéritifs ou une tarte aux fruits.
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