Vignoble de 30 hectares, le Château Les Bouysses révèle un grand vin d’une richesse incomparable.
Les Domaines & Château de Vinovalie sont l'héritage d’un véritable patrimoine vivant qui racontent tous une histoire que nous tenons à transmettre.
La cuvée du Château Les Bouysses se distingue par un assemblage issu d’une sélection parcellaire de vieilles vignes essentiellement de Malbec et des rendements maîtrisés et peu élevés (environ 30hl/Ha).
Propriété de la famille Marre depuis 1933, Le Château Les Bouysses est l'héritage d'un vignoble démonstratif de la renaissance du Cahors, confié à Vinovalie pour construire et transmettre un patrimoine exceptionnel. Ce patrimoine, c'est notre œnologue de Cahors, Elodie marsoni, qui en est le garant.
Une belle robe pourpre rubis brillante foncée. Le nez est complexe de cerise noire, mûre avec un brin de violette, suivi d’une note beurrée et vanillée. La bouche est riche, puissante, aux tanins fondus. Ce vin est charnu et velouté.
puissance
Recommander à 17°C. A déguster dès maintenant, nous vous conseillons de partager ce vin d'exception entre amateurs lors de moments privilégiés.
Potentiel de garde : jusqu'à 10 ans après la date de récolte.
du gibier, des viandes rouges, confit de canard aux pommes sarladaises, cabécous ou fromages de chèvre.
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