Eric Bellin certifie le domaine Lapoujade en Haute Valeur Environnementale
Le domaine Lapoujade est situé sur les plus beaux terroirs de Cahors. Eric Bellin, le vigneron du domaine, cultive des vignes de malbec et de merlot sur les hauteurs de la vallée du Lot pour l’un des domaines les plus historiques du groupe Vinovalie.Les raisins du domaine Lapoujade sont issus d’une sélection parcellaire, avec des rendements maitrisés, permettant de produire des raisins concentrés et riches.
Eric Bellin s’est engagé depuis plusieurs années sur le développement de pratiques innovantes permettant de réduire l’impact environnemental des pratiques agricoles. Les vignes sont enherbées avec des semis sélectionnés afin de préserver la biodiversité et de protéger les sols. Les semis de trèfles, vesces et féveroles semés entre les rangs de vignes permettent d’enrichir le sol en « engrais vert » naturellement.
Eric Bellin conduit également des essais d’enherbement sous le rang de vigne. Cette pratique, encore très novatrice, pourrait constituer une alternative à l’utilisation de produits phytosanitaires. Les essais sont concluants et le vigneron souhaite déployer cette pratique.
La certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3 récompense logiquement l’engagement du viticulteur pour les bonnes pratiques agricoles et son implication dans la recherche et le développement de nouvelles pratiques culturales vertueuses pour l’environnement.
En bonus, le vin du domaine Lapoujade, vinifié par l’équipe de la cave des Côtes d’Olt, conserve toute sa qualité aromatique : structuré, gourmand, minéral, avec d’agréables notes de garrigues.