Vin plaisir et impertinent, Hmmm…! Blanc de Blancs est un concentré de finesse élaboré à partir des plus beaux Mauzac des coteaux de Gaillac.
Hmmm…! est « LE » soupir instinctif de satisfaction que nous laissons échapper lorsque nos papilles sont en émoi. Hmmm…! Que dire de plus ?
100% Mauzac. Ce vin effervescent est vinifié selon la Méthode Gaillacoise ancestrale : une seule fermentation alcoolique issue de levures endogènes. La fermentation commence en cuve et se termine dans la bouteille (prise de mousse), sans adjonction de liqueur.
HMMM..! Que dire de plus ? Tel est l'appréciation formulée naturellement par le jury expert de Vinovalie lors de la dégustation de cette cuvée. De ce constat, est née une cuvée au nom évocateur.
La robe est jaune pâle effervescente. Le nez très expressif, dévoile des arômes typiques du Mauzac (pomme Grany croquante) révélés par la méthode d’élaboration. La bouche élégante, vive et fruitée caractérisent une bouche remarquablement équilibrée et persistante.
vivacité
Recommander à 5-6°C. A déguster dès maintenant.
Potentiel de garde : 2 ans.
vos cocktails ou en accompagnement d'un apéritif ou d'un dessert (chocolaté ou une tarte tatin par exemple).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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