Terre d'Ovalie Gaillac rouge
Terre d’Ovalie Gaillac rouge est l’expression même du terroir d’Ovalie en pays gaillacois.
Terre d’Ovalie est l’expression même du terroir d’Ovalie en pays gaillacois.
À l'heure de la création...
Caractéristiques
AOP Gaillac rouge
Assemblage de Braucol, Cabernet, Syrah et Merlot, les raisins récoltés bénéficient de l'exposition optimale des terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn.
Des hommes
Une histoire
Vinifiée à la Cave de Técou, cette cuvée est élaborée avec soin par notre œnologue Thierry Serrus. Son expertise et son intégrité sont essentielles pour mettre en valeur et sublimer les caractéristiques spéciales de chaque raisin récolté sur les terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn.
À l'heure de la découverte...
Notes de dégustation
robe, nez, bouche
Belle robe rubis soutenue. Le nez est complexe aux arômes intenses de fruits mûrs et d’épices avec des notes vanillées. C'est un vin charnu en bouche, avec un bon équilibre sur des tanins souples.
charnue
mures
souple
À l'heure du partage...
À l'heure du partage...
Conseil de l'eonologue
Dégustation
Recommander à 14-16°C.
A déguster dès maintenant.
14°C
...Avec
de la viande rouge (entrecôte grillée aux échalottes), ou des fromages (brebis du Tarn).
