Taille de la vigne au printemps, pourquoi ?
Etape très importante pour nos vignerons actuellement, l'épamprage bat son plein ! La vigne commence à bourgeonner et les viticulteurs doivent maîtriser les pousses et bourgeons pour assurer un meilleur rendement et une meilleure qualité des raisins et donc du vin !
L’épamprage, est réalisé entre le débourrement des bourgeons et la floraison. Il sert à
• Eliminer les rameaux non fructifères
• Contrôler la vigueur de la vigne
• Aérer la vigne pour un meilleur état sanitaire
• Favoriser le passage des machines et notamment celui des machines à vendanger
L’épamprage fait partie des travaux en vert qui comprennent également le relevage, le palissage, et l’éclaircissage.
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