Comte de Négret rouge est un vin fruité, frais et intense au caractère toulousain.
Situé aux portes de Toulouse, le vignoble de Fronton se distingue par son cépage de prédilection, la Négrette. Comte de Negret est le juste représentant de ce cépage unique.
Ce vin est issu de la Négrette et des cépages complémentaires de l'appellation : Cabernet Franc et Syrah. La Négrette est le cépage prédominant des vins de l’appellation, auxquels elle confère un caractère unique.
La légende rapporte que la Négrette, ce cépage noir caractéristique du vignoble de Fronton, aurait été rapporté de Chypre par les Hospitaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Si la présence de ces Chevaliers est avérée, les recherches ampélographiques modernes tendraient à montrer que ce cépage endémique aurait une origine locale, autour des rives du Tarn.
Ce vin a une robe très soutenue d’un pourpre profond. Son nez dévoile un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et de violette. L’attaque franche révèle une bouche fruitée à la fois fraîche et puissante, avec une finale délicatement réglissée.
fruité
Recommander à 15-16°C.
A déguster dès maintenant.
des confits, cassoulets, viandes en sauce et fromages (bleu d'Auvergne).
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